坊间传言:十胃九寒。
尤其到了冬天,不少人稍微吃点凉东西,胃部就隐隐作痛,好几天缓不过来。
胃是重要的消化器官,中医认为“脾胃是后天之本、气血生化之源”,胃在防病和养生方面,意义重大。
所以,把“胃大爷”伺候好了,人才会更舒服。
为此,老蔡邀请河南权威中医专家,给大家推荐几款冬季“暖胃小验方”,让你的胃温暖整个冬天!
指导专家:
河南省中医院肝胆脾胃科 主任医师 牛学恩
河南省中医药研究院附属医院肝胆脾胃科 主任医师 杨小平
一、胃寒分虚实,90%胃痛都属于脾胃虚寒
虽然胃是内脏器官,但因为和外界连通,非常容易受到外界刺激。
饮食不节制、经常吃生冷食物,都会导致脾胃功能失调,直接带给我们的感受就是胃隐隐作痛。
牛学恩说,90%的胃痛都属于脾胃虚寒,也就是我们俗称的“胃寒”。
中医将胃寒分为虚实两种类型,即胃实寒和胃虚寒。
胃实寒
简单理解,实寒就是胃受到了外界的寒邪侵犯,如夏天贪凉、经常吃生冷食物、天冷受寒等,导致胃出现相应症状。
症状:上腹部疼痛,感觉发凉、发胀,遇寒疼痛加剧,喜暖惧寒,害怕用手按。
特点:实寒引起的胃痛发病急、病程短,但病情相对较重。
治疗:以温胃散寒止痛为主,可以在医生指导下服用厚朴温中汤。
胃虚寒
脾胃虚寒多见于体质虚弱的人,主要是因为脾胃阳虚、消化功能衰退,90%的胃寒都属于这个类型。
症状:跟实寒不同,胃虚寒患者多感觉“腹痛绵绵”,用手按压可能会缓解症状,喜暖喜按;另外食欲不好、四肢发冷、大便溏泄、呕吐清水等。
特点:胃虚寒患者病程长,发病缓慢。
治疗:以温养散寒为主,可以在医生指导下服用良附丸或者附子理中丸。
二、胃痛找不到原因?可能是你情绪太差
阳虚则寒,体质虚弱的人容易胃痛。
先天原因导致的胃寒越来越少,杨小平教授解释说,现在生活条件变好,人们先天体质差别不是太大,胃寒多是后天环境所致。
不少年轻人贪凉,长期吃凉东西、喝冷饮,夏天空调温度低,天气冷的时候也是“要风度不要温度”,觉得年轻无所谓。
久而久之,寒邪聚集在胃、寒则凝,造成胃部气血循环不畅、气滞血瘀,带来一系列胃寒症状。
如果经常出现原因不明的持续性胃痛,还可能有两个原因:
情绪不好;水果吃太多。
上世纪30年代,亚历山大的七大心身疾病理论就指出,环境心理应激会引起或加重躯体疾病,其中之一就有消化系统。
牛学恩说,精神压力问题容易导致胃痛,主要有两种:
本身有精神障碍易感基因。当生活中受到外界刺激后,更容易焦虑、抑郁,心理问题躯体化最明显的表现就是胃肠问题。
所以,如果总是觉得胃不舒服,要想一想是不是自己的压力太大、情绪不好所致。
除了精神因素,水果吃太多也有可能引起胃寒胃痛。
这点跟西医有所不同,西医认为,水果富含各种维生素,且在空腹状态吃更利于各种营养素的吸收。
很多医生都会给病人交代“多吃水果蔬菜”,多吃水果,也容易出问题。
牛学恩说,中医讲“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”,饮食上水果是辅助,不能占主导,更不用说以说过代替主食了。
杨小平也提到,中国人体质不如欧美国家人壮,长期吃水果,hold不住凉性,特别是年轻女性,月经不调、胃痛都有可能是吃太多水果导致。
三、警惕!五类人群最易胃寒、胃痛
后天因素导致的胃寒需警惕,有五类人群最易中招:白领、老年人、学生、司机、个体业主。
白领一族的特点很明显,饮食不规律、暴饮暴食、寒热不均、饥饱不分,这些坏习惯都容易让胃受伤。
老年人本身阳气就虚,就好比做饭时候,活力不旺,加热能力不行。长期胃“火力”不足导致胃功能下降。
学生尤其是大学生,早起后早餐没法保证,且存在贪凉、保暖不足等不良习惯。
胃寒、胃痛基本快成司机和个体业主的职业病了,跟他们的饮食和生活习惯息息相关。
四、冬季“暖胃战”,记住这6招
脾胃病“三分治七分养”,治疗上除了上文提到的厚朴温中汤、良附丸和附子理中丸之外,还可以根据个人实际状况用中药调理。
“七分养”是个重点,无论哪种类型的胃寒,在日常生活中都可以采取这六招。
1、少吃生冷食物
避免生冷食物是养胃第一步,水果少吃(尤其是南方水果),过硬、过辣、过酸、过冷的食物少吃,多吃些松软温热的食物。
ps:肠胃不好还爱吃水果的话,可以将某些水果加热做熟吃,加热之后水果纤维软化,对肠道刺激也会减小。
另外,按时按点吃饭,及时保暖,夏天不要贪凉,把握好度,冷饮别喝过量。
2、三餐定量、细嚼慢咽
每日三餐定时定量,让胃习惯你的饮食节奏,不要饥一顿饱一顿,否则容易引起胃酸分泌紊乱。
吃饭习惯上,即便很饿,也尽量避免狼吞虎咽,细嚼慢咽更有利于食物消化,减轻肠胃负担。
3、调整情绪,心情放松
精神压力过大、焦虑和抑郁会引起肠胃疾病,所以调整情绪、凡事想开点,对你的肠胃健康大有裨益。
4、注意胃和腹部保暖
天冷加衣,顺应时令,可别“要风度没了温度”,尤其是腹部和胃的保暖,可以穿个保暖背心或马甲。
5、日出之后再户外运动
冬三月是闭塞潜藏的时节,早上阴寒之气重,老人户外运动不宜过早,随着日出而出,避免损伤阳气。
6、可以学着自己艾灸
可以自己买点艾条,找个中医学几个穴位,如神阙穴、中脘穴等,每天灸十分钟。
五、河南名中医珍藏的冬季“暖胃小验方”
药食同源,牛学恩教授和杨小平教授给大家推荐了几个食疗方,各位可以在家自己做,靠谱暖胃。
当归生姜羊肉汤
原料:当归30克,生姜50克,羊肉250克,根据自己口味放花椒、胡椒等。
将羊肉洗净切块,下锅爆香,同时把当归、生姜、胡椒等洗净,和羊肉一块放入锅内,加适量水,大火煮沸后,改用文火煮1-2小时,调味后食用。
黑豆红枣汤
原料:黑豆50个,红枣10颗。
先把黑豆和红枣泡开,泡时间久点。然后加水适量,煮沸,最后吃豆、吃枣、喝粥。
原料:大米适量,莲子15克,山药30克,大枣6个
将大米、莲子、山药、大枣洗净,加水1-2人份,煮沸煮熟后食用。
肉桂砂仁炖牛腩
原料:鲜牛腩250克,肉桂3克,砂仁6克,陈皮3克,生姜3片。
将肉桂刮去粗皮,砂仁打碎,陈皮、生姜洗净。牛腩洗净切块,焯水去除膻味。把全部材料放人炖盅内,加适量凉开水,隔水炖2小时,调味后食用。
另外,还可以熬点姜茶(生姜、茶叶、红糖)、自制蜂蜜红茶(红糖、蜂蜜、红茶适量)等,也适合脾胃虚寒者饮用。