春菜的做法

1、蒜片春菜

食材：春菜350克、鱼露30ml、植物油50ml、蒜30克。

做法：

1)春菜洗净后切成小段，或者分成摘成片，蒜去皮切片;

2)起锅热油后放入下蒜片爆香，再倒入春菜翻炒;

3)春菜出现缩水后就下鱼露，翻炒均匀即可出锅。

2、筒骨春菜煲

食材：筒骨1根、春菜300g、、干贝10个、干香菇3个、姜片、红辣椒1个、盐适量。

做法：

1)干香菇放入温水中浸泡半个小时;

2)姜切片，红辣椒去籽洗净切成切菱形，香菇去蒂洗净后切小块，姜去皮后切片，春菜洗净后将菜梗和菜叶择开;

3)锅内加入适量水烧开，放入筒骨焯烫一下，捞出用清水冲去除浮沫;

4)将筒骨和干贝放入高压锅内，一次性注入适量的清水，大火上气之后改为中小火，煲20分钟左右;

5)锅内倒入适量油，烧热后倒入香菇炒香;

6)随后加入菜梗翻炒片刻，再倒入菜叶一起翻炒至软身;

7)汤煲内倒入煲好的筒骨和干贝汤，煮开后倒入春菜，大火煮开后改为中小火，焖煮10分钟左右;

8)放入姜片和红辣椒，调入适量盐搅匀，再煮5分钟左右即可。

3、凉拌春菜

食材：春菜500g、野山椒1个、花生油、食盐、鸡粉、姜、生抽、芝麻油各适量。

做法：

1)春菜摘好洗干净备用;

2)姜切末，野山椒洗净切圈;

3)取锅加适量清水，煮沸后放入少许盐和油，将春菜焯烫一下;

4)春菜断生捞出后浸泡在冷水中片刻;

5)然后挤干水份并切成小段;

6)调料：取小碗放入姜末、香油、盐、生抽、鸡粉、熟白芝麻和野山椒，搅拌均匀后浇淋在春菜上，吃时拌匀即可。

春菜又称青笋，这种蔬菜相对于白菜、瓢儿白、韭菜等绿叶蔬菜来说，出镜率就没那么高，还有很多朋友即便看到过这种蔬菜，但是也叫不出名字。为此，想通过“正在备孕能吃春菜吗”一文，让大家更了解青菜。

备孕时期可以适量食用春菜

春菜具有很好营养成分，适量食用能补充人体所需营养物质，如维生素、矿物质、氟元素等。此外，适量的食用还可对人体带来极大的益处，如健脾开胃、清热解毒等。

但是春菜可通五脏，并且归属于性凉食物，虽说备孕女性可以食用，但也不必餐餐都吃，以免加重体内的寒气。因此，备孕时期吃春菜应讲究适量的原则，以免过量食用加重体内寒气，从而不利于受孕。