2023-09-30 13:33
鲤鱼和鲫鱼的营养价值相近,可以交替适量食用。鲫鱼的热量为一百克108千卡,蛋白质含量为17.1克,属于高蛋白低脂肪食物。此外,鲫鱼富含钙、磷、钾等矿物质以及维生素A、E等。鲤鱼的热量和蛋白质含量与鲫鱼相近,但脂肪含量稍高,每100克含有4.1克脂肪,碘含量为每100克4.7微克,相对鲫鱼高出许多。虽然鲤鱼和鲫鱼都有很高的营养价值,但区别不大。然而,两者嘌呤含量都偏高,同属于中嘌呤食物。因此,鲤鱼和鲫鱼不适合高尿酸血症人群大量食用。